資料詳細

「家飲みビール」はなぜ美味しくなったのか？コテコテ文系も学べる日本発の『最先端技術』ワニブックス｜ＰＬＵＳ｜新書貸出可

坂田　薫／著 -- ワニブックス -- ２０２１．１２

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	504 /ｻｶ/	00112480097	図書	貸出可	利用可

マーク種別	JPマーク
マーク番号	23622928
書名	「家飲みビール」はなぜ美味しくなったのか？
書名ヨミ	イエノミ　ビールワ　ナゼ　オイシク　ナッタノカ
副書名	コテコテ文系も学べる日本発の『最先端技術』
著者名	坂田　薫／著
著者名ヨミ	サカタ　カオル
出版地	東京
出版者	ワニブックス
出版年	２０２１．１２
頁数・図版	２３９ｐ
大きさ	１８ｃｍ
叢書名・叢書番号	ワニブックス｜ＰＬＵＳ｜新書・３４５
ISBN	4-8470-6667-2
ISBN(新)	978-4-8470-6667-2
本体価格	８８０
NDC分類(8版)	504
NDC分類(9版)	504
件名	科学技術
内容紹介	「仕事終わりのビールはうまい！」というセリフを、居酒屋ではなく家で言うのが当たり前になったコロナ禍。実はビールの研究にも最先端技術が利用されている。そうした、生活の隠された“なぜ？”を化学の視点からわかりやすく解説した１冊。
著者紹介	化学講師／８ｂｉｔＮｅｗｓ「ＳＣＩＥＮＣＥ　ＮＥＷＳ」担当。オンライン学習サービス「スタディサプリ」や大手予備校で化学を担当。主な著書に『坂田薫のスタンダード化学』シリーズ（技術評論社）などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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