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嗜好品の社会学 統計とインタビューからのアプローチ 貸出可

小林　盾／編 -- 東京大学出版会 -- ２０２０．１１

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 383.8 /ｺﾊ/ 00112300920 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 23469602
書名 嗜好品の社会学
書名ヨミ シコウヒン ノ シャカイガク
副書名 統計とインタビューからのアプローチ
著者名 小林　盾 ／編  
著者名ヨミ コバヤシ　ジュン  
出版地 東京
出版者 東京大学出版会
出版年 ２０２０．１１
頁数・図版 228p
大きさ 22cm
ISBN 4-13-056121-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-13-056121-1
本体価格 3600円
NDC分類(8版) 383.8
NDC分類(9版) 383.8
件名 嗜好品
内容細目 嗜好品の社会学の理論と方法 小林盾 著 アンバランスによる世界の再魔術化 小林盾 著 嗜好品への文化的オムニボア仮説の適用 橋爪裕人 著 脱文化的卓越 今田高俊 著 主婦規範と女性のネットワーク 谷本奈穂 著 こだわりが結ぶサポートネットワーク 大﨑裕子 著 必要ないものの必要性 赤堀三郎 著 多様化と個性化,オーダーメイドの案内人 金井雅之 著 スイーツの力,思い出の月命日 小林盾 著
内容紹介 特定の栄養が摂取できるものではない嗜好品を、人びとはなぜ好むのか。コーヒー、茶、スイーツ、酒、たばこといった嗜好品が、社会のなかでどのような役割をはたしているのかを、量的データと質的データをもとにした「混合研究」の手法を用いて解明する。
著者紹介 １９６８年　東京生まれ。１９９３年　東京大学文学部社会学科卒業。１９９９年　東京大学大学院人文社会系研究科単位取得退学。２００４年　シカゴ大学大学院社会学研究科博士候補。成蹊大学文学部講師、准教授を経て、現在　成蹊大学文学部教授、成蹊大学社会調査研究所所長。修士（社会学）。主要著作『美容資本』（勁草書房、２０２０年）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。