資料詳細

六甲かもめ食堂野菜が美味しい季節の献立旬の素材と定番調味料でいつものおかずが格別の味になる貸出可

船橋　律子／著 -- 誠文堂新光社 -- 2020.1

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	596.3 /ﾌﾅ/	00112208295	図書	貸出可	利用可

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資料詳細

マーク種別	JPマーク
マーク番号	23336613
書名	六甲かもめ食堂野菜が美味しい季節の献立
書名ヨミ	ロッコウカモメショクドウヤサイガオイシイキセツノコンダテ
副書名	旬の素材と定番調味料でいつものおかずが格別の味になる
著者名	船橋　律子／著
著者名ヨミ	フナハシ　リツコ
出版地	東京
出版者	誠文堂新光社
出版年	2020.1
頁数・図版	112p
大きさ	26cm
ISBN	4-416-52044-4
ISBN(新)	978-4-416-52044-4
本体価格	1400円
NDC分類(8版)	596.3
NDC分類(9版)	596.37
件名	料理（蔬菜）
内容紹介	『六甲かもめ食堂の野菜が美味しいお弁当』の第２弾。当たり前の下ごしらえと、季節感、食感、彩りを意識した食材の組み合わせの妙が、おそうざいの味に奥行きを与えてくれる。そんな素材の味を引き出すためのコツとレシピを紹介する。
著者紹介	「かもめ食堂」店主。パティスリーや飲食店の勤務を経て、２００８年に神戸元町で「かもめ食堂」をオープン。２０１５年秋、六甲へ移転。著書に『六甲かもめ食堂の野菜が美味しいお弁当』。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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