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あなたはなぜ「カリカリベーコンのにおい」に魅かれるのか においと味覚の科学で解決する日常の食事から摂食障害まで 貸出可

レイチェル・ハーツ／著 -- 原書房 -- 2018.7

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 491.3 /ﾊｱ/ 00111915668 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 23090197
書名 あなたはなぜ「カリカリベーコンのにおい」に魅かれるのか
書名ヨミ アナタワ ナゼ カリカリ ベーコンノ ニオイニ ヒカレルノカ
副書名 においと味覚の科学で解決する日常の食事から摂食障害まで
著者名 レイチェル・ハーツ ／著, 川添　節子 ／訳  
著者名ヨミ ハーツ　レイチェル , カワゾエ　セツコ  
出版地 東京
出版者 原書房
出版年 2018.7
頁数・図版 308,17p
大きさ 20cm
一般注記 原タイトル: WHY YOU EAT WHAT YOU EAT
原書名 原タイトル：ＷＨＹ　ＹＯＵ　ＥＡＴ　ＷＨＡＴ　ＹＯＵ　ＥＡＴ
ISBN 4-562-05586-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-562-05586-9
本体価格 2200円
NDC分類(8版) 491.341
NDC分類(9版) 491.341
件名 食欲
内容紹介 食べたい、食べたくない。そのどうしようもない欲求も、脳をだませばうまくいく。においと味覚の科学で解決する、日常の食事から摂食障害まで。本当に「満たされる」ための食の科学。
著者紹介 【レイチェル・ハーツ】心理学者、認知神経科学者、嗅覚心理学における第一人者。カナダ・トロント大学で心理学の博士号を取得。現在はブラウン大学およびボストン・カレッジで教鞭を執っている。著書に『なぜあなたはあの人の「におい」に魅かれるのか』（２００８年、原書房）などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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