資料詳細

おかずレパートリー腎臓病 67レシピ食事療法おいしく続けるシリーズ貸出可

菅野　義彦／病態監修 -- 女子栄養大学出版部 -- 2018.4

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	494.9 /ｼﾖ/	00111891573	図書	貸出可	利用可

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資料詳細

マーク種別	JPマーク
マーク番号	23034742
書名	おかずレパートリー腎臓病
書名ヨミ	オカズレパートリージンゾウビョウ
副書名	67レシピ
著者名	菅野　義彦／病態監修, 榎本　眞理／栄養指導, 検見﨑　聡美／料理
著者名ヨミ	カンノ　ヨシヒコ , エノモト　マリ , ケンミザキ　サトミ
出版地	東京
出版者	女子栄養大学出版部
出版年	2018.4
頁数・図版	95p
大きさ	24cm
叢書名・叢書番号	食事療法おいしく続けるシリーズ・
ISBN	4-7895-1865-9
ISBN(新)	978-4-7895-1865-9
本体価格	1300円
NDC分類(8版)	494.93
NDC分類(9版)	494.93
件名	腎臓病
内容紹介	腎臓の働きや腎臓病の特徴、病気の進行を防ぐための食事療法の基本的な考え方を説明。そして、たんぱく質を控えつつも、おいしく食べられる主菜や主食、塩分控えめの副菜などのレシピを紹介する。
著者紹介	【菅野義彦】医学博士。東京医科大学腎臓内科学分野主任教授、同院栄養管理部長。日本内科学会総合内科専門医・指導医、日本腎臓学会認定専門医・指導医。慶應義塾大学大学院医学研究科卒業。高血圧、腎臓病、血液浄化療法を専門とする。著『透析の話をする・聞く前に読む本』（文光堂）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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