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    Ｊ．Ａｎｄｅｎａｅｓ
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食と健康の一億年史 貸出可

スティーブン・レ／著 -- 亜紀書房 -- 2017.10

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 383.8 /ﾚ　/ 00111757428 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22958010
書名 食と健康の一億年史
書名ヨミ ショクト ケンコウノ イチオクネンシ
著者名 スティーブン・レ ／著, 大沢　章子 ／訳  
著者名ヨミ レ　スティーブン , オオサワ　ショウコ  
出版地 東京
出版者 亜紀書房
出版年 2017.10
頁数・図版 326p
大きさ 20cm
一般注記 原タイトル: 100 MILLION YEARS OF FOOD
原書名 原タイトル：１００　ＭＩＬＬＩＯＮ　ＹＥＡＲＳ　ＯＦ　ＦＯＯＤ
ISBN 4-7505-1525-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-7505-1525-0
本体価格 2400円
NDC分類(8版) 383.8
NDC分類(9版) 383.8
件名 食生活//歴史
内容紹介 人間は何を選びとり、何を食べて生き延びたのか？昆虫、果実、肉、魚、穀物…。栄養学、進化論、自然人類学の見地から、人類のエネルギー摂取における謎に満ちた遠大な歴史に迫る。
著者紹介 【スティーブン・レ】オタワ大学生物学科客員教授。ジョンズ・ホプキンス大学高等国際関係大学院で修士号、２０１０年にカリフォルニア大学ロサンゼルス校で自然人類学の博士号を取得。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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