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    武藤滋夫
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給食経営管理論 新スタンダード栄養・食物シリーズ 貸出可

香西みどり／編 -- 東京化学同人 -- 2016.9

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 498.5 /ｶｻ/ 00111560202 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22785112
書名 給食経営管理論
書名ヨミ ｷｭｳｼｮｸ ｹｲｴｲ ｶﾝﾘﾛﾝ
著者名 香西みどり ／編, 佐藤瑶子 ／編, 辻ひろみ ／編  
著者名ヨミ ｶｻｲ ﾐﾄﾞﾘ , ｻﾄｳ ﾖｳｺ , ﾂｼﾞ ﾋﾛﾐ  
出版地 東京
出版者 東京化学同人
出版年 2016.9
頁数・図版 １５４ｐ
大きさ ２６ｃｍ
叢書名・叢書番号 新スタンダード栄養・食物シリーズ・１５
一般注記 索引あり
ISBN 4-8079-1675-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-8079-1675-7
本体価格 ２５００円
NDC分類(8版) 498.59
NDC分類(9版) 498.59
件名 給食
内容紹介 栄養士・管理栄養士コースの新課程標準教科書シリーズ

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