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育てて楽しむオリーブ栽培・利用加工 貸出中

柴田英明／編 -- 創森社 -- 2016.7

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 617.9 /ｼﾊ/ 00111835409 図書 貸出可 貸出中 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22772354
書名 育てて楽しむオリーブ栽培・利用加工
書名ヨミ ｿﾀﾞﾃﾃ ﾀﾉｼﾑ ｵﾘｰﾌﾞ ｻｲﾊﾞｲ ﾘﾖｳ ｶｺｳ
著者名 柴田英明 ／編  
著者名ヨミ ｼﾊﾞﾀ ﾋﾃﾞｱｷ  
出版地 東京
出版者 創森社
出版年 2016.7
頁数・図版 １０９ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般注記 文献あり
ISBN 4-88340-308-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-88340-308-0
本体価格 １４００円
NDC分類(8版) 617.9
NDC分類(9版) 617.9
件名 オリーブ
内容紹介 オリーブの価値と魅力を紹介し、その素顔、栽培特性、品種、栽培方法、利用加工法、食べ方のヒントなどをわかりやすく解説する。オリーブの生態、栽培・利用加工の基本がわかる、初心者用の栽培手引書。
著者紹介 １９６５年香川県生まれ。香川大学農学部卒。９３年に香川県農業試験場小豆分場に異動後、オリーブ担当となる。専門はオリーブの品種と栽培、およびオイルの官能評価。現在、香川県農業試験場小豆オリーブ研究所主席研究員。香川県オリーブオイル官能評価パネルリーダー。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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