柴田英明/編 -- 創森社 -- 2016.7

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 617.9 /シハ/ 00111835409 図書 貸出可 貸出中 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 22772354
書名 育てて楽しむオリーブ栽培・利用加工
書名ヨミ ソダテテ タノシム オリーブ サイバイ リヨウ カコウ
著者名 柴田英明 /編  
著者名ヨミ シバタ ヒデアキ  
出版地 東京
出版者 創森社
出版年 2016.7
頁数・図版 109p
大きさ 21cm
一般注記 文献あり
ISBN 4-88340-308-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-88340-308-0
本体価格 1400円
NDC分類(8版) 617.9
NDC分類(9版) 617.9
件名 オリーブ
内容紹介 オリーブの価値と魅力を紹介し、その素顔、栽培特性、品種、栽培方法、利用加工法、食べ方のヒントなどをわかりやすく解説する。オリーブの生態、栽培・利用加工の基本がわかる、初心者用の栽培手引書。
著者紹介 1965年香川県生まれ。香川大学農学部卒。93年に香川県農業試験場小豆分場に異動後、オリーブ担当となる。専門はオリーブの品種と栽培、およびオイルの官能評価。現在、香川県農業試験場小豆オリーブ研究所主席研究員。香川県オリーブオイル官能評価パネルリーダー。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。