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産廃Ｇメンが見た食品廃棄の裏側 貸出可

石渡正佳／著 -- 日経ＢＰ社 -- 2016.6

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 588 /ｲｼ/ 00111519989 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 日販マーク
マーク番号 180903500
書名 産廃Ｇメンが見た食品廃棄の裏側
書名ヨミ ｻﾝﾊﾟｲ ｼﾞｰﾒﾝｶﾞ ﾐﾀ ｼｮｸﾋﾝ ﾊｲｷﾉ ｳﾗｶﾞﾜ
著者名 石渡正佳 ／著  
著者名ヨミ ｲｼﾜﾀ ﾏｻﾖｼ  
出版地 〔東京〕
出版者 日経ＢＰ社
出版年 2016.6
発売者 日経ＢＰマーケティング
頁数・図版 ２３８ｐ
大きさ １９ｃｍ
一般注記 文献あり
ISBN 4-8222-5156-X 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-8222-5156-7
本体価格 １６００円
NDC分類(8版) 588
NDC分類(9版) 588
件名 食品
内容紹介 今廃棄食品の裏側で何が起きているのか、食品が大量に廃棄され、その一部が不法業者によって消費者の口に入る事態をどう防ぐか。冷凍カツ不正転売事件から見えてくる深刻な日本の食の問題に、産廃Ｇメンが斬り込む。
著者紹介 日本大学経済学部卒、１９８１年千葉県入庁。９６年から産業廃棄物行政を担当、産廃Ｇメン「グリーンキャップ」の創設に関与。２００１年から不法投棄常習地帯といわれた銚子・東総地域の監視チームリーダーとして短期間で同地域の不法投棄ゼロを達成。０２年日経ＢｉｚＴｅｃｈ図書賞受賞。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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