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ロシアのスープ 貸出可

荻野恭子／著 -- ＷＡＶＥ出版 -- 2016.1

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.2 /ｵｷ/ 00111453061 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22676498
書名 ロシアのスープ
書名ヨミ ﾛｼｱﾉ ｽｰﾌﾟ
著者名 荻野恭子 ／著  
著者名ヨミ ｵｷﾞﾉ ｷｮｳｺ  
出版地 東京
出版者 ＷＡＶＥ出版
出版年 2016.1
頁数・図版 ９５ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般注記 並列タイトル：супы
ISBN 4-87290-786-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-87290-786-5
本体価格 １６００円
NDC分類(8版) 596.23
NDC分類(9版) 596.23
件名 料理（西洋）－ロシア
内容紹介 肉、野菜、豆など具だくさんのリッチなスープから、魚のスープ、キャベツのスープ、ピクルスのスープまで。素材そのものの味を大切にして１皿で充分満足できる、ロシアのスープのレシピを４８品収録。
著者紹介 東京生まれ。各種の料理学校で世界の料理を学ぶ。１９７４年よりロシアをはじめ、ユーラシア大陸周辺の５０か国以上を訪れ、現地の家庭やレストランのシェフから料理を習い、食文化の研究を続けている。自宅にて料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。テレビの料理番組や雑誌で活躍中。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。