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調味料検定公式テキスト 貸出可

実業之日本社／編 -- 実業之日本社 -- 2015.12

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 588.6 /ｼﾂ/ 00111445929 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22667910
書名 調味料検定公式テキスト
書名ヨミ ﾁｮｳﾐﾘｮｳ ｹﾝﾃｲ ｺｳｼｷ ﾃｷｽﾄ
著者名 実業之日本社 ／編  
著者名ヨミ ｼﾞﾂｷﾞｮｳ ﾉ ﾆﾎﾝｼｬ  
出版地 東京
出版者 実業之日本社
出版年 2015.12
頁数・図版 １７５ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般注記 並列タイトル：Ｃｈｏｍｉｒｙｏ　Ｋｅｎｔｅｉ　文献あり　索引あり
ISBN 4-408-11166-X 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-408-11166-7
本体価格 １５００円
NDC分類(8版) 588.6
NDC分類(9版) 588.6
件名 調味料
内容紹介 しょうゆや塩、味噌など調味料に関する知識・理解を深めるために、２０１６年３月に開催する「調味料検定」の公式テキスト。日々の料理においても役に立つ知識が満載。調味料の全てが学べる。模擬問題＆解説も充実。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。