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香川発希少糖の奇跡 太りにくい「夢の甘味料」 貸出可

松崎隆司／著 -- 日経ＢＰ社 -- 2015.12

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 588.1 /ﾏﾂ/ 00111440160 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 日販マーク
マーク番号 173398000
書名 香川発希少糖の奇跡
書名ヨミ ｶｶﾞﾜﾊﾂ ｷｼｮｳﾄｳﾉ ｷｾｷ
副書名 太りにくい「夢の甘味料」
著者名 松崎隆司 ／著  
著者名ヨミ ﾏﾂｻﾞｷ ﾀｶｼ  
出版地 〔東京〕
出版者 日経ＢＰ社
出版年 2015.12
発売者 日経ＢＰマーケティング
頁数・図版 ２１０ｐ
大きさ １９ｃｍ
一般注記 文献あり　年表あり
ISBN 4-8222-2084-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-8222-2084-6
本体価格 １３００円
NDC分類(8版) 588.1
NDC分類(9版) 588.1
件名 甘味料
内容紹介 世界が注目する希少糖。地方発「産学官プロジェクト」は、いかに成功への道筋を歩んだのか、そして世界の肥満問題にどう立ち向かうのか。産学官の担い手たちが悪戦苦闘してきた、熱い開発ストーリーを追う。
著者紹介 １９６２年東京生まれ。経済ジャーナリスト。産業政策や企業経営を人の視点から取材している。主な著書には「会社破綻の現場」「教養として知っておきたい「昭和」の名経営者」「私が選んだ後継者」「どん底から這い上がった起業家列伝」「堤清二と昭和の大物」などがある。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。