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長村教授の正しい添加物講義 貸出可

長村洋一／著 -- ウェッジ -- 2015.5

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 498.5 /ﾅｶ/ 00111373031 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22573526
書名 長村教授の正しい添加物講義
書名ヨミ ﾅｶﾞﾑﾗ ｷｮｳｼﾞｭﾉ ﾀﾀﾞｼｲ ﾃﾝｶﾌﾞﾂ ｺｳｷﾞ
著者名 長村洋一 ／著  
著者名ヨミ ﾅｶﾞﾑﾗ ﾖｳｲﾁ  
出版地 東京
出版者 ウェッジ
出版年 2015.5
頁数・図版 ２５９ｐ
大きさ １８ｃｍ
ISBN 4-86310-145-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-86310-145-6
本体価格 １３００円
NDC分類(8版) 498.51
NDC分類(9版) 498.519
件名 食品添加物
内容紹介 無添加はナチュラルで安全、添加物を摂るとがんになる…。添加物のメリットとデメリットについて、長らく食と健康の現場に携わってきた著者が、添加物にまつわる本当の話を講義。
著者紹介 藤田保健衛生大学にて３０年以上にわたり臨床検査教育と研究に携わる傍ら、食品の有効性、安全性に関する幅広い調査研究活動を行ってきた。平成１３年日本食品安全協会設立、理事長。鈴鹿医療科学大学副学長・教授。

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