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オリーブオイル・ガイドブック 貸出可

長友姫世／著 -- 新潮社 -- 2014.10

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 576.1 /ﾅｶ/ 00111236510 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22489928
書名 オリーブオイル・ガイドブック
書名ヨミ ｵﾘｰﾌﾞ ｵｲﾙ ｶﾞｲﾄﾞﾌﾞｯｸ
著者名 長友姫世 ／著  
著者名ヨミ ﾅｶﾞﾄﾓ ﾋﾒﾖ  
出版地 東京
出版者 新潮社
出版年 2014.10
頁数・図版 １２７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般注記 並列タイトル：Ｏｌｉｖｅ　Ｏｉｌ　Ｇｕｉｄｅｂｏｏｋ　文献あり
ISBN 4-10-336691-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-10-336691-1
本体価格 １５００円
NDC分類(8版) 576.175
NDC分類(9版) 596
件名 オリーブ油
内容紹介 賞味期限は。揚げ物やデザートにも使えるのか。“ノヴェッロ”って何のこと…。オリーブオイルの基礎知識を解説し、イタリア政府公認テイスターが厳選した、日本で買える世界のオリーブオイル１４２本を一挙紹介。
著者紹介 イタリア政府公認オリーブオイル鑑定士。企業の広報や、ラジオＤＪ、フリーアナウンサーとして活躍後、語学留学でイタリアへ渡る。イタリアやアメリカの国際オリーブオイルコンテストにてアジア人初の鑑定審査員歴任。日本オリーブオイルテイスター協会代表理事。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。