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４７都道府県・地鶏百科 貸出可

成瀬宇平／著 -- 丸善出版 -- 2014.7

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 383.8 /ﾅﾙ/ 00111183197 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22450182
書名 ４７都道府県・地鶏百科
書名ヨミ ｼｼﾞｭｳｼﾁ ﾄﾄﾞｳﾌｹﾝ ｼﾞﾄﾞﾘ ﾋｬｯｶ
著者名 成瀬宇平 ／著, 横山次郎 ／著  
著者名ヨミ ﾅﾙｾ ｳﾍｲ , ﾖｺﾔﾏ ｼﾞﾛｳ  
出版地 東京
出版者 丸善出版
出版年 2014.7
頁数・図版 ３３５ｐ
大きさ ２０ｃｍ
一般注記 文献あり　索引あり
ISBN 4-621-08801-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-621-08801-2
本体価格 ３８００円
NDC分類(8版) 646.1
NDC分類(9版) 383.81
件名 食生活－－日本
内容紹介 比内地鶏、名古屋コーチン、さつま地鶏…。丹精込められた鶏・卵は、昔から地産地消の食材。知りたいことが探しやすい都道府県別編集で、身近な鶏・卵について様々な興味深い話題を提供するミニ百科。
著者紹介 【成瀬】鎌倉女子大学名誉教授。日本テレビ「３分クッキング」、テレビ朝日「今どきごはん」などの元アドバイザー。著書に「食材図典１生鮮食材篇、２加工食材篇、３地産食材篇」など。

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