資料詳細

検索条件

  • 著者
    ｾｵｲｸｵ
ハイライト
  • 1 件中、 1 件目

インカの食卓 古代から続く大地の恵み 貸出可

高野潤／著 -- 平凡社 -- 2011.9

タグ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 383.8 /ﾀｶ/ 00110661627 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

マーク種別 日販マーク
マーク番号 124449100
書名 インカの食卓
書名ヨミ ｲﾝｶﾉ ｼｮｸﾀｸ
副書名 古代から続く大地の恵み
著者名 高野潤 ／著  
著者名ヨミ ﾀｶﾉ ｼﾞｭﾝ  
出版地 東京
出版者 平凡社
出版年 2011.9
頁数・図版 ２３５ｐ
大きさ ２０ｃｍ
一般注記 文献あり
ISBN 4-582-83545-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-582-83545-8
本体価格 １８００円
NDC分類(8版) 383.8
NDC分類(9版) 383.868
件名 食生活　アンデス
内容紹介 インカ帝国時代、人々はどのような植物と出会い、何をどのようにして食べてきたのか。ジャガイモ、トウモロコシから、果物、酒、肉、魚まで、今に伝わるアンデスの食材と料理探訪記。
著者紹介 １９４７年新潟県生まれ。写真学校卒業後、ペルーやボリビアをはじめとしたアンデスやアマゾン地方を毎年歩き続ける。写真家。著書に「インカ」など。

ページの先頭へ

※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。