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医食の文化学 貸出可

松田俊介／著 -- 言叢社 -- 2011.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 383.8 /ﾏﾂ/ 00110660057 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22102232
書名 医食の文化学
書名ヨミ ｲｼｮｸﾉ ﾌﾞﾝｶｶﾞｸ
著者名 松田俊介 ／著, 蔵持不三也 ／著  
著者名ヨミ ﾏﾂﾀﾞ ｼｭﾝｽｹ , ｸﾗﾓﾁ ﾌﾐﾔ  
出版地 東京
出版者 言叢社
出版年 2011.8
頁数・図版 １４２ｐ
大きさ １９ｃｍ
一般注記 文献あり
ISBN 4-86209-037-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-86209-037-9
本体価格 １６００円
NDC分類(8版) 383.8
NDC分類(9版) 383.8
件名 食生活
内容紹介 「医食」という身体と社会に深く結びついた活動から、文化の生態系をとらえる、「医食の文化学」創設のための試論。多様な食の文化を、ヨーロッパの伝統的な医食観とわが国の祝祭から論じる。
著者紹介 【松田】１９７７年鳥取県生まれ。早稲田大学人間科学部卒。同大学人間科学研究科博士後期課程単位取得退学。現早稲田大学人間科学学術院助手・早稲田大学国際医食文化研究所研究員。著書「フリーウェア慣行の文化生態学的研究」ほか。

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