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    ﾄｰﾙﾜﾙﾄﾞﾕﾙｹﾞﾝ
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美食の歴史２０００年 貸出可

パトリス・ジェリネ／著 -- 原書房 -- 2011.6

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 383.8 /ｼｴ/ 00110614630 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 日販マーク
マーク番号 122965300
書名 美食の歴史２０００年
書名ヨミ ﾋﾞｼｮｸﾉ ﾚｷｼ ﾆｾﾝﾈﾝ
著者名 パトリス・ジェリネ ／著, 北村陽子 ／訳  
著者名ヨミ ｼﾞｪﾘﾈ ﾊﾟﾄﾘｽ , ｷﾀﾑﾗ ﾖｳｺ  
出版地 東京
出版者 原書房
出版年 2011.6
頁数・図版 ２７７ｐ
大きさ ２０ｃｍ
原書名 ２０００　ａｎｓ　ｄ’ｈｉｓｔｏｉｒｅ　ｇｏｕｒｍａｎｄｅ．∥の翻訳
ISBN 4-562-04705-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-562-04705-5
本体価格 ２８００円
NDC分類(8版) 383.8
NDC分類(9版) 383.8
件名 食生活－歴史
内容紹介 「サラリー」の語源となった塩の役目とは。ドン・ペリニョンの発明とは。古代から現代まで、文学、宗教、人物伝などのあらゆる事象から、人類の美味への終わりなき探求の軌跡をたどる。
著者紹介 【ジェリネ】１９４６年生まれ。８４年ラジオ・フランスの文化専門局フランス・キュルチュールでラジオの仕事を開始し、司会者とプロデューサーを務める。ラジオ・フランスのニュース専門局フランス・アンテールで番組２０００　ａｎｓ　ｄ’Ｈｉｓｔｏｉｒｅを制作、１１年まで司会。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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