資料詳細

検索条件

  • 著者
    辻■
ハイライト
  • 1 件中、 1 件目

野菜のメキキ果物のメキキ 築地のプロ直伝 生活実用シリーズ 貸出可

内田悟／著 -- ＮＨＫ出版 -- 2011.5

タグ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.3 /ｳﾁ/ 00110583585 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

マーク種別 日販マーク
マーク番号 135293600
書名 野菜のメキキ果物のメキキ
書名ヨミ ﾔｻｲﾉﾒｷｷ ｸﾀﾞﾓﾉﾉﾒｷｷ
副書名 築地のプロ直伝
著者名 内田悟 ／著  
著者名ヨミ ｳﾁﾀﾞ ｻﾄﾙ  
出版地 東京
出版者 ＮＨＫ出版
出版年 2011.5
頁数・図版 １１２ｐ
大きさ ２１ｃｍ
叢書名・叢書番号 生活実用シリーズ・
副叢書名 ＮＨＫまる得マガジンｍｏｏｋ
ISBN 4-14-199105-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-14-199105-2
本体価格 ９５２円
NDC分類(8版) 596.3
NDC分類(9版) 596.37
件名 蔬菜
内容紹介 新鮮な野菜や果物の選び方から保存法、扱い方まで、ポイントを写真を使ってわかりやすく、コンパクトに紹介。野菜が主役のかんたんレシピ２０品も収録。毎日の買い物の参考になる１冊。
著者紹介 １９５５年北海道生まれ。フランス料理店で修業中に野菜への関心を深め、２６歳より２３年間青果納品業に勤務。その後築地場内の仲卸店で有機無農薬野菜のコーナーを立ち上げたのち、２００５年東京中央区でレストラン専門青果卸店「築地御厨」創業。０７年から「やさい塾」開講。

ページの先頭へ

※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。