資料詳細

ブドウ畑から始まる職人ワイン造りブドウ栽培から仕込みまで、小規模ワイン造りの全プロセス職人技がわかる本貸出可

Ｊｉｍ　Ｌａｗ／著 -- アールアイシー出版 -- 2010.10

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	588.5 /ﾛｵ/	00110488460	図書	貸出可	利用可

マーク種別	日販マーク
マーク番号	126277600
書名	ブドウ畑から始まる職人ワイン造り
書名ヨミ	ﾌﾞﾄﾞｳﾊﾞﾀｹｶﾗﾊｼﾞﾏﾙｼｮｸﾆﾝﾜｲﾝｽﾞｸﾘ
副書名	ブドウ栽培から仕込みまで、小規模ワイン造りの全プロセス
著者名	Ｊｉｍ　Ｌａｗ／著, 亀和田俊一／訳
著者名ヨミ	ﾛｳｼﾞﾑ , ｶﾒﾜﾀﾞｼｭﾝｲﾁ
出版地	東京
出版者	アールアイシー出版
出版年	2010.10
頁数・図版	１７１ｐ
大きさ	２６ｃｍ
叢書名・叢書番号	職人技がわかる本・
一般注記	文献あり
原書名	Ｔｈｅ　ｖｉｎｔａｇｅ　ｖｉｎｔｎｅｒ．∥の翻訳
ISBN	4-903924-43-2
ISBN(新)	978-4-903924-43-4
本体価格	２２００円
NDC分類(8版)	588.55
NDC分類(9版)	588.55
件名	ぶどう酒
内容紹介	ブドウ栽培からワイン造りまでの流れを理解するための本。これまでのワイン解説書には書かれていない、大いに参考になる知識を満載。ワインマニアはもとより、醸造学一般を学ぶ人にも実践的な教科書として役立つ書。
著者紹介	【Ｌａｗ】１９７０年代にコンゴで農業平和部隊のボランティアとして働く。８１年バージニアでワイン造りの仕事に就く。バージニア・ブルー・リッジのリンデン・ヴィニヤードのオーナー兼ブドウ栽培家。ワイン教育、ワイン業界誌に寄稿など。

※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。