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    山本俊一
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「とりあえず、生！」が儲かる理由） 飲食店の「不思議な算数」 セオリーブックス 貸出可

江間正和／著 -- 講談社 -- 2009.10

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 673.9 /ｴﾏ/ 00110340904 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 21662827
書名 「とりあえず、生！」が儲かる理由）
書名ヨミ ﾄﾘｱｴｽﾞ ﾅﾏｶﾞ ﾓｳｶﾙ ﾜｹ
副書名 飲食店の「不思議な算数」
著者名 江間正和 ／著  
著者名ヨミ ｴﾏ ﾏｻｶｽﾞ  
出版地 東京
出版者 講談社
出版年 2009.10
頁数・図版 ２５３ｐ
大きさ １９ｃｍ
叢書名・叢書番号 セオリーブックス・
一般注記 並列シリーズ名：Ｔｈｅｏｒｙ　ｂｏｏｋｓ
ISBN 4-06-215838-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-06-215838-1
本体価格 １５００円
NDC分類(8版) 673.9
NDC分類(9版) 673.97
件名 料理店
内容紹介 行きつけの店はいくら儲かっているのか、お店はいくらあれば出せるのかなど、気になるお店の内幕がわかる、話題作「ランチは儲からない飲み放題は儲かる」の作者が送る、知ってトクするお店の真実大公開、第２弾。
著者紹介 １９６８年静岡生まれ。早稲田大学法学部卒。住友信託銀行入行。東京営業部経験後、ファンドマネージャー業務。９８年東京未来倶楽部設立。ダイニングバー「みーるーむ」開業。昼はプロデュース・コンサルタント業、夜は自店のマスター。

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