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日本の食力 国産農産物がおいしい理由 貸出可

山本謙治／著 -- 家の光協会 -- 2009.10

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 611.4 /ﾔﾏ/ 00110341611 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 21656833
書名 日本の食力
書名ヨミ ﾆﾎﾝﾉ ｼｮｸｼﾞｶﾗ
副書名 国産農産物がおいしい理由
著者名 山本謙治 ／著  
著者名ヨミ ﾔﾏﾓﾄ ｹﾝｼﾞ  
出版地 東京
出版者 家の光協会
出版年 2009.10
頁数・図版 ２１５ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 4-259-54728-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-259-54728-8
本体価格 １３００円
NDC分類(8版) 611.4
NDC分類(9版) 596.04
件名 食物　日本
内容紹介 すぐそこにある「うまい」の再発見。それが、この国の食と農を救う。全国各地の様々な食文化や食材を紹介するとともに、「日本の食」の魅力を語る。また現在の日本が抱える食の問題についても鋭く迫る。
著者紹介 １９７１年愛媛県生まれ。１９９２年慶應義塾大学環境情報学部在学中に八百藤設立。同大学院修士課程修了後、（株）野村総合研究所、青果流通の（株）シフラを経て、２００５年（株）グッドテーブルズ設立。農産物流通コンサルタントとして活躍中。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。