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おいしいコーヒーの経済論 「キリマンジャロ」の苦い現実 貸出可

辻村英之／著 -- 太田出版 -- 2009.6

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 617.3 /ﾂｼ/ 00110327776 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 21692380
書名 おいしいコーヒーの経済論
書名ヨミ ｵｲｼｲ ｺｰﾋｰﾉ ｹｲｻﾞｲﾛﾝ
副書名 「キリマンジャロ」の苦い現実
著者名 辻村英之 ／著  
著者名ヨミ ﾂｼﾞﾑﾗ ﾋﾃﾞﾕｷ  
出版地 東京
出版者 太田出版
出版年 2009.6
頁数・図版 ２０９，５ｐ
大きさ ２０ｃｍ
一般注記 索引あり
ISBN 4-7783-1171-X 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-7783-1171-1
本体価格 １９００円
NDC分類(8版) 617.3
NDC分類(9版) 617.3
件名 コーヒー
内容紹介 コーヒーをめぐる情報をよく知ればその味わいがもっと深くなる。コーヒーの価格形成システム、生産地の様子、南北問題、農業問題、フェア・トレードなどを解説。コーヒー経済研究の第一人者による画期的な業績。
著者紹介 在タンザニア日本大使館専門調査員、金沢大学経済学部助教授を経て現在、京都大学大学院農学研究科准教授。主な著書に「コーヒーと南北問題」「南部アフリカの農村協同組合」。主な訳書に「コーヒー学のすすめ」。

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