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家庭で作れるトルコ料理 世界三大料理の魅惑のレシピ 貸出可

荻野恭子／著 -- 河出書房新社 -- 2009.5

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.2 /ｵｷ/ 00110277378 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 21588788
書名 家庭で作れるトルコ料理
書名ヨミ ｶﾃｲﾃﾞ ﾂｸﾚﾙ ﾄﾙｺ ﾘｮｳﾘ
副書名 世界三大料理の魅惑のレシピ
著者名 荻野恭子 ／著  
著者名ヨミ ｵｷﾞﾉ ｷｮｳｺ  
出版地 東京
出版者 河出書房新社
出版年 2009.5
頁数・図版 ９５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-309-28163-X 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-309-28163-6
本体価格 １６００円
NDC分類(8版) 596.22
NDC分類(9版) 596.22
件名 料理（トルコ）
内容紹介 世界三大料理のひとつ、トルコ料理。本書では、著者がトルコの料理名人の家庭で習得した料理を、日本で手に入る食材を使い、誰にでも簡単に本場の味が作れるよう工夫、オリジナル・レシピで紹介する。
著者紹介 女子栄養短期大学卒業後、各種の料理学校で世界の料理を学ぶ。料理研究家。料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。茶道石州流教授。

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