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    和気純子
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うどんの絵本 つくってあそぼう 貸出可

小田聞多／へん -- 農山漁村文化協会 -- 2007.2

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫児童 596 /ｵﾀ/ 00109794466 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 21199569
書名 うどんの絵本
書名ヨミ ｳﾄﾞﾝ ﾉ ｴﾎﾝ
著者名 小田聞多 ／へん, 青山友美 ／え  
著者名ヨミ ｵﾀﾞ ﾓﾝﾀ , ｱｵﾔﾏ ﾄﾓﾐ  
出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2007.2
頁数・図版 ３６ｐ
大きさ ２７ｃｍ
叢書名・叢書番号 つくってあそぼう・
一般注記 文献あり
ISBN 4-540-06218-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-540-06218-6
本体価格 １８００円
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596.38
件名 うどん
内容紹介 うどんといえば、きつね、たぬき、月見、カレー…。でも、自分のつくった打ち立てのうどんなら、ぶっかけが最高。同じ小麦粉を使った麺でも、素麺やスパゲッティとはどこが違うのか。うどんのおいしさの秘密に迫る。
著者紹介 【小田】１９３１年北九州市生まれ。５４年九州大学農学部卒、日本製粉（株）入社。中央研究所で小麦粉２次加工の研究に従事。全国製麺協同組合連合会技術委員、中央職業能力開発協会検定委員など。９９年日本製粉関連会社退職。手打ちめんづくりの普及活動を行なっている。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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