資料詳細

いつもの食事と一緒につくるお年寄りレシピかみやすい！のみこみやすい！貸出可

宗像伸子／著 -- ＰＨＰ研究所 -- 2006.11

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
書庫一般	498.5 /ﾑﾅ/	00109703109	図書	貸出可	利用可

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マーク種別	JPマーク
マーク番号	21149739
書名	いつもの食事と一緒につくるお年寄りレシピ
書名ヨミ	ｲﾂﾓﾉｼｮｸｼﾞﾄｲｯｼｮﾆﾂｸﾙｵﾄｼﾖﾘﾚｼﾋﾟ
副書名	かみやすい！のみこみやすい！
著者名	宗像伸子／著
著者名ヨミ	ﾑﾅｶﾀﾉﾌﾞｺ
出版地	東京
出版者	ＰＨＰ研究所
出版年	2006.11
頁数・図版	９５ｐ
大きさ	２６ｃｍ
ISBN	4-569-65760-5
本体価格	１３００円
NDC分類(8版)	498.59
NDC分類(9版)	498.59
件名	老人栄養
内容紹介	筑前煮・ステーキ・あじのフライ・お寿司…。家族が食べるいつもの基本レシピを柱に、たったひと手間加えるだけで、お年寄りが食べやすくなるアレンジ方法をわかりやすく紹介する。
著者紹介	女子栄養短期大学専攻科卒。山王病院栄養部などを経て、１９８８年ヘルスプランニング・ムナカタを設立。現在、三井住友銀行大手町健康開発センター栄養コンサルタント、帝国ホテル帝国クリニック栄養コンサルタント、東京家政学院短期大学講師。食生活アドバイザー、管理栄養士。

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