資料詳細

鮭・鱒２ものと人間の文化史貸出可

赤羽正春／著 -- 法政大学出版局 -- 2006.4

タグ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	380.8 /ﾓﾉ/133-2	00109551090	図書	貸出可	利用可

ページの先頭へ

資料詳細

マーク種別	JPマーク
マーク番号	21075321
書名	鮭・鱒
書名ヨミ	ｻｹﾏｽ
著者名	赤羽正春／著
著者名ヨミ	ｱｶﾊﾞﾏｻﾊﾙ
巻次	２
出版地	東京
出版者	法政大学出版局
出版年	2006.4
頁数・図版	ｐ２７１～５９７
大きさ	２０ｃｍ
叢書名・叢書番号	ものと人間の文化史・１３３－２
ISBN	4-588-21332-6
本体価格	３３００円
NDC分類(8版)	664.61
NDC分類(9版)	664.61
件名	鮭
内容紹介	鮭・鱒漁の時期とそれに伴う行事、鮭捕り衆の生活などを聞き取りによって再現。人工孵化事業の発展とそれを担った先人たちの業績を明らかにするとともに、鮭・鱒の料理にも及ぶ。
著者紹介	１９５２年長野県生まれ。明治大学卒。明治学院大学大学院修了。新潟県教育公務員。専攻は民俗学・考古学。著書：「採集－ブナ林の恵み」「日本海漁業と漁船の系譜」「越後荒川をめぐる民俗誌」。編著：「ブナ林の民俗」。

ページの先頭へ

※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。