資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

まな板 ものと人間の文化史 貸出可

石村眞一／著 -- 法政大学出版局 -- 2006.3

タグ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 380.8 /ﾓﾉ/132 00109540278 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 21005638
書名 まな板
書名ヨミ ﾏﾅｲﾀ
著者名 石村眞一 ／著  
著者名ヨミ ｲｼﾑﾗ ｼﾝｲﾁ  
出版地 東京
出版者 法政大学出版局
出版年 2006.3
頁数・図版 ３４９，７ｐ
大きさ ２０ｃｍ
叢書名・叢書番号 ものと人間の文化史・１３２
一般注記 索引あり
ISBN 4-588-21321-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ３２００円
NDC分類(8版) 383.8
NDC分類(9版) 383.88
件名 台所用品
内容紹介 日本、アジア、ヨーロッパ各地で多種多様なまな板を調査。それらを比較・分類して、その使用法と食文化との関係を探る。さらに、考古・文献・絵画・写真資料を駆使して、まな板の変遷と台所や家具との関わりを描く。
著者紹介 １９４９年岡山市生まれ。福島大学教育学部卒。専攻：デザイン史・デザイン文化論。郡山女子大学附属高校教諭、専門学校生命の森学園教員、九州芸術工科大学教授を経て、現在九州大学芸術工学研究院教授。著書「桶・樽」９８年日本文化藝術振興賞受賞。

ページの先頭へ

※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。