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    ケイト・マクドナルド
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中国美味漫筆 貸出可

趙〔コウ〕／著 -- 青土社 -- 2004.7

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 383.8 /ﾁﾖ/ 00109145695 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 日販マーク
マーク番号 042993300
書名 中国美味漫筆
書名ヨミ ﾁｭｳｺﾞｸ ﾋﾞﾐ ﾏﾝﾋﾟﾂ
著者名 趙〔コウ〕 ／著, 鈴木博 ／訳  
著者名ヨミ ﾁｮｳ ｺｳ , ｽｽﾞｷ ﾋﾛｼ  
出版地 東京
出版者 青土社
出版年 2004.7
頁数・図版 ３５６ｐ
大きさ ２０ｃｍ
ISBN 4-7917-6125-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 383.8
NDC分類(9版) 383.822
件名 食生活－中国
内容紹介 老舗名菜の記憶、飲茶の昔気質の嗜み方、北京中山公園の藤餅…。有為転変の時代を生きた一流の美食家が、忘れられた中華の精髄、秘訣、極めつけの逸話を綴る。小さな驚きと懐旧に縁どられた魅力的な食エッセイ。

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