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    近衛剣吉
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食の世界地図 文春新書 貸出可

２１世紀研究会／編 -- 文藝春秋 -- 2004.5

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 383.8 /ﾆｼ/ 00109037372 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 20600002
書名 食の世界地図
書名ヨミ ｼｮｸﾉ ｾｶｲﾁｽﾞ
著者名 ２１世紀研究会 ／編  
著者名ヨミ ﾆｼﾞｭｳｲｯｾｲｷｹﾝｷｭｳｶｲ  
出版地 東京
出版者 文藝春秋
出版年 2004.5
頁数・図版 ３３１ｐ
大きさ １８ｃｍ
叢書名・叢書番号 文春新書・３７８
一般注記 文献あり
ISBN 4-16-660378-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 383.8
NDC分類(9版) 383.8
件名 食生活－歴史
内容紹介 食の歴史は、人類の歴史でもある。ポテトとはサツマイモのことだった、パプリカはオスマン帝国の置き土産など、世界各国の料理・食材にまつわる様々な知識を紹介。食の楽しみとして、雑学のスパイスとなる１冊。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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