丹野清志/写真・文 -- 毎日新聞社 -- 2003.1

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 626 /タン/ 00108421288 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20469680
書名 伝統野菜で旬を食べる。
書名ヨミ デントウ ヤサイデ シュンオタベル
著者名 丹野清志 /写真・文  
著者名ヨミ タンノ キヨシ  
出版地 東京
出版者 毎日新聞社
出版年 2003.1
頁数・図版 162p
大きさ 26cm
叢書名・叢書番号 毎日ムック・
ISBN 4-620-79218-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 626
NDC分類(9版) 626
件名 蔬菜
内容紹介 地方野菜、地域野菜、地場野菜、各地の生産者が誇りを持って作り続ける畑の芸術品。島ニンジン、加賀太キュウリ、八石ナス、新里ネギなど多数の伝統的な野菜を紹介。風土を味わう伝統野菜のレシピも掲載。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。