-- 中央法規出版 -- 2002.9

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所蔵

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 498.5 /シヨ/6 00108308527 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20328768
書名 食品安全性セミナー
書名ヨミ ショクヒン アンゼンセイ セミナー
巻次
出版地 東京
出版者 中央法規出版
出版年 2002.9
頁数・図版 187p
大きさ 26cm
巻の書名 ダイオキシン類
巻の著者 阿久津和彦/〔ほか〕執筆
一般注記 監修:細貝祐太郎 松本昌雄
ISBN 4-8058-2126-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 498.54
NDC分類(9版) 438.2
件名 ダイオキシン
内容紹介 食の安全性をめぐる様々な問題の基礎知識を各分野の専門家が解説するシリーズ。本巻はダイオキシン類の基本的な性状・毒性から食品・母乳への汚染実態と分析法、臭素系ダイオキシン類まで豊富なデータをもとに解説。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。