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健康を食べよう・豆の本 貸出可

文化出版局／編 -- 文化出版局 -- 2002.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596.3 /ﾌﾝ/ 00108079021 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 20246202
書名 健康を食べよう・豆の本
書名ヨミ ｹﾝｺｳｵﾀﾍﾞﾖｳ ﾏﾒﾉﾎﾝ
著者名 文化出版局 ／編  
著者名ヨミ ﾌﾞﾝｶｼｭｯﾊﾟﾝｷｮｸ  
版表示 改訂版
出版地 東京
出版者 文化出版局
出版年 2002.3
頁数・図版 ９３ｐ
大きさ ２５ｃｍ
一般注記 １９８５年刊の改訂
ISBN 4-579-20801-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 596.3
NDC分類(9版) 596.3
件名 料理（豆）
内容紹介 大豆を中心に、いんげん豆、えんどう豆、そら豆、あずきなどを使った和・洋・中国風に加えてインド、ブラジルなど世界中の豆料理を紹介。手作り派のために大豆料理も掲載。

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