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オリーブオイルのすべてがわかる本 貸出可

奥田佳奈子／著 -- 筑摩書房 -- 2001.12

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 576.1 /ｵｸ/ 00107959348 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 20232222
書名 オリーブオイルのすべてがわかる本
書名ヨミ ｵﾘｰﾌﾞ ｵｲﾙﾉ ｽﾍﾞﾃｶﾞ ﾜｶﾙ ﾎﾝ
著者名 奥田佳奈子 ／著  
著者名ヨミ ｵｸﾀﾞ ｶﾅｺ  
出版地 東京
出版者 筑摩書房
出版年 2001.12
頁数・図版 ２０９ｐ
大きさ ２２ｃｍ
一般注記 文献あり
ISBN 4-480-87737-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 576.175
NDC分類(9版) 576.177
件名 植物油
内容紹介 オリーブオイルの買い方、保存の仕方、種類と使い分け、産地別の特徴など使いこなしのハウツーをまとめる。オリーブの歴史、作り方、健康と言われる理由についても解説。オイルテイスティングの方法も紹介。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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