資料詳細

検索条件

  • 著者
    ﾀﾅｶｽﾐｴﾎﾝﾀﾞﾘｮｸﾋﾞ
ハイライト
  • 1 件中、 1 件目

図解食品衛生学 貸出可

市川富夫／〔ほか〕共著 -- 講談社 -- 2001.11

タグ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 498.5 /ｲﾁ/ 00107923479 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20226102
書名 図解食品衛生学
書名ヨミ ｽﾞｶｲ ｼｮｸﾋﾝｴｲｾｲｶﾞｸ
著者名 市川富夫 ／〔ほか〕共著  
著者名ヨミ ｲﾁｶﾜ ﾄﾐｵ  
版表示 第２版
出版地 東京
出版者 講談社
出版年 2001.11
頁数・図版 ２１２ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-06-139805-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 498.54
NDC分類(9版) 498.54
件名 食品衛生
内容紹介 文字では覚えにくいポイントを的確に図示。食品衛生の理念を説く教科書が多い中、現場に立つ栄養士の立場で、一番恐い食中毒や健康を害するおそれのある物質等の衛生上の要点を簡単に把握できるよう構成。

ページの先頭へ

※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。