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竹中 久二雄, 堀口 健治/編 -- 御茶の水書房 -- 1987.10

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 588 /タケ/ 00102089798 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 88022313
書名 転換期の加工食品産業
書名ヨミ テンカンキノ カコウ ショクヒン サンギョウ
副書名 高まる輸入原料依存と地域農業の空洞
著者名 竹中 久二雄, 堀口 健治 /編  
著者名ヨミ タケナカ クニオ ホリグチ ケンジ  
出版者 御茶の水書房
出版年 1987.10
頁数・図版 279p
大きさ 19㎝
一般注記 背の著者表示(誤植):堀口健二  執筆:竹中久二雄ほか
ISBN 4-275-00769-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 2000円
NDC分類(8版) 588.09
件名 食品工業
内容細目 参考文献:p279

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。