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    瀬崎克己
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渡辺 篤二/ほか著 -- 建帛社 -- 1987.06

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 619.1 /タイ/1 00102664735 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 87051355
書名 大豆とその加工
書名ヨミ ダイズト ソノ カコウ
著者名 渡辺 篤二 /ほか著  
著者名ヨミ ワタナベ トクジ  
巻次
出版地 東京
出版者 建帛社
出版年 1987.06
頁数・図版 340p
大きさ 22㎝
叢書名・叢書番号 最新食品加工講座・
ISBN 4-7679-6041-X 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 4500円
NDC分類(8版) 619.6
件名 大豆
内容細目 各章末:参考文献

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