石田 祐三郎/ほか著 -- 培風館 -- 1987.05

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 588 /イシ/ 00102134207 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 87040462
書名 食品加工学入門
書名ヨミ ショクヒンカコウガクニュウモン
著者名 石田 祐三郎 /ほか著  
著者名ヨミ イシダ ユウザブロウ  
出版者 培風館
出版年 1987.05
頁数・図版 153p
大きさ 21㎝
ISBN 4-563-07351-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 1500円
NDC分類(8版) 588
件名 食品工学
内容細目 参考書:p144

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