-- 光琳 -- 1991.08

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 588 /シヨ/5 00103604716 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別
マーク番号
書名 食品工学基礎講座
書名ヨミ ショクヒンコウガクキソコウザ
巻次
出版地 東京
出版者 光琳
出版年 1991.08
頁数・図版 228p
大きさ 22㎝
巻の書名 加熱と冷却
巻の著者 岡崎 守男/ほか著
一般注記 監修:矢野俊正,桐栄良三
本体価格 4120円
NDC分類(8版) 588
件名 食品工学

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