有田 政信/著 -- 建帛社 -- 1998.06

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 498.5 /アリ/ 00106492938 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 99050762
書名 レクチャー食品学総論
書名ヨミ レクチャー ショクヒンガクソウロン
著者名 有田 政信 /著, 北村 陽子 /ほか著  
著者名ヨミ アリタ マサノブ , キタムラ ヨウコ  
出版地 東京
出版者 建帛社
出版年 1998.06
頁数・図版 204p
大きさ 21㎝
ISBN 4-7679-0214-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 2100円
NDC分類(8版) 498.51
件名 食品化学

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(株)トーハンのデータです。