支倉 サツキ/編 -- 建帛社 -- 1983.04

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596 /ハセ/ 00102327036 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 84007129
書名 概説調理学
書名ヨミ ガイセツ チョウリガク
著者名 支倉 サツキ /編  
著者名ヨミ ハゼクラ サツキ  
版表示 新版
出版者 建帛社
出版年 1983.04
頁数・図版 209p
大きさ 22㎝
一般注記 執筆:石松成子ほか
本体価格 1700円
NDC分類(8版) 596
内容細目 各章末:参考文献

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