白鳥 恒夫/著 -- 中央公論社 -- 1988.08

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596.2L /シラ/ 00103020363 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 89020257
書名 自然への感謝
書名ヨミ シゼンエノ カンシャ
副書名 魚に学ぶ料理への拡がり専門家の味をあなたの
著者名 白鳥 恒夫 /著  
著者名ヨミ シラトリ ツネオ  
出版者 中央公論社
出版年 1988.08
頁数・図版 144p
大きさ 30㎝
叢書名・叢書番号 シェフ・シリーズ・31号
本体価格 2500円
NDC分類(8版) 596.23
件名 フランス料理

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(株)トーハンのデータです。