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    越智貢
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東京都私立短期大学協会/編 -- 酒井書店・育英堂 -- 1988.06

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596 /トオ/ 00102488591 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 88043913
書名 調理学
書名ヨミ チョウリガク
著者名 東京都私立短期大学協会 /編  
著者名ヨミ トウキョウト シリツ タンキダイガク キョウカイ  
版表示 新版
出版者 酒井書店・育英堂
出版年 1988.06
頁数・図版 250p
大きさ 21㎝
叢書名・叢書番号 Universitytextbook・
一般注記 執筆:川端晶子ほか
ISBN 4-7523-0001-X 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 2600円
NDC分類(8版) 596
件名 料理
内容細目 付:参考文献

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