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蕎麦春秋（「リベラルタイム」増刊） 20240800 百年そば屋 貸出可

-- リベラルタイム出版社 --

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
新聞雑誌 596.3L /ｿﾊ/ 00204825645 雑誌 貸出可 利用可 iLisvirtual

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資料詳細

雑誌名 蕎麦春秋（「リベラルタイム」増刊）
巻号年月日 20240800
巻数 70
副タイトル 百年そば屋
副タイトルヨミ ヒャクネン　ソバヤ
刊行頻度 季刊
大きさ ２９ｃｍ
雑誌記事 ［東京・吉祥寺］中清 吉祥寺　十割、田舎、更科、粗挽き４種のそばと豊富な地酒．　ほか６件　ほか

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記事一覧

タイトル 著者名 ページ
特集 百年そば屋
中清吉祥寺 2
猿楽町浅野屋 7
松竹庵ます川 10
芝新橋能登治 14
元祖手打そば玉川屋 16
翁そば 20
蕎麦処丸花 22
ひと 匠の流儀
そばごちそう門前 浅田修平さん 秋津弘貴∥文 36
東京近郊 立ち食い蕎麦
立ち飲み処みさわ 45
好評連載
DEEN池森秀一の「そば三昧」 神奈川・鎌倉「手打ちそば鎌倉茶織菴」 池森秀一 24
「そば」トレンド 喜界島唯一の手打そば屋 片倉英統∥文 25
「そばつゆ」を探る! 東京・御茶ノ水「明神下蕎麦おしん」 26
「いとうまりこ」の日本そば巡り 福島 白河の旅 「そば処丸八」「新駒本店」「そば処吉田屋」 いとうまりこ 28
「そば打ち名人」への道程 安田武司∥文 32
ソバ粉でもう一品! IZUMI∥文 34
隅田の風 牧太郎∥文 35
そばを読む 関口一喜∥文 39
立木義浩のそば行脚 東京・松原「茶そばいな垣」 立木義浩 40
「そば」文学紀行 ほしひかる∥文 42
「そば」のそばに酒 端田晶∥文 44
そばニュース 46
読者の声/編集後記 48

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