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日本醸造協会誌 20240500 貸出可

-- 日本醸造協会・日本醸造学会 --

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
新聞雑誌 588 /ﾆﾂ/ 00204809508 雑誌 貸出可 利用可 iLisvirtual

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資料詳細

雑誌名 日本醸造協会誌
巻号年月日 20240500
巻数 119(5)
刊行頻度 月刊
大きさ ２６ｃｍ
雑誌記事 伝統ってなんだろう？　村井裕一郎．　麹菌由来デフェリフェリクリシンによるがん細胞特異的細胞死誘導機構　木下菜月・戸所健彦・石田博樹・西方敬人・川内敬子．　清酒の呈味性ピログルタミルオリゴペプチド　橋爪克己．　ほか

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