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日本醸造協会誌 20240400 貸出可

-- 日本醸造協会・日本醸造学会 --

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
新聞雑誌 588 /ﾆﾂ/ 00204794668 雑誌 貸出可 利用可 iLisvirtual

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資料詳細

雑誌名 日本醸造協会誌
巻号年月日 20240400
巻数 119(4)
刊行頻度 月刊
大きさ ２６ｃｍ
雑誌記事 【解説】変わるもの、変わらないもの．　醸造微生物の真のすみかとは～ワイン酵母研究に基づく一考察～．　DX技術を活用したRTD商品開発アプリの開発及びその活用事例の紹介．　北海道の醤油について．　令和5年における酒類の研究業績．　抜粋要旨　中国醸造雑誌「酒造科技」．　ほか

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