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蕎麦春秋（「リベラルタイム」増刊） 20220200 “なにわ”の蕎麦 貸出可

-- リベラルタイム出版社 --

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫逐刊 596.3L /ｿﾊ/ 00204601676 雑誌 貸出可 利用可 iLisvirtual

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資料詳細

雑誌名 蕎麦春秋（「リベラルタイム」増刊）
巻号年月日 20220200
巻数 60
副タイトル “なにわ”の蕎麦
副タイトルヨミ ナニワノ　ソバ
刊行頻度 季刊
大きさ ２９ｃｍ
雑誌記事 京町堀武蔵．　そば切り荒凡夫．　そば専科植田塾．　手打蕎麦なにわ翁．　衣笠本店．　ｈａｎａｋｏ北堀江．　そばよし元町本店．　つきじ文化人．

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記事一覧

タイトル 著者名 ページ
特集 “なにわ”の蕎麦
京町堀武蔵 2
そば切り荒凡夫 6
そば専科植田塾 8
手打蕎麦なにわ翁 10
衣笠本店 14
hanako北堀江 16
そばよし元町本店 18
他店にない付加価値の創出が大事 杉本良一 20
ひと 匠の流儀
つきじ文化人 松田裕次郎さん 秋津弘貴∥文 36
人気店 そば二景
蕎麦前ながえ、 21
蕎や月心 22
好評連載
DEEN池森秀一の「そば三昧」 北海道・旭川「お蕎麦ば八朔」 池森秀一 23
「そばつゆ」を探る! 神奈川・茅ケ崎「賀久」 24
「そば」文学紀行 ほしひかる∥文 26
「いとうまりこ」の東日本そば巡り 群馬 高崎の旅 「たばちょ」「手打蕎麦フジサン福舞製麵所」「そば慈雲」「凡味そばきり」 いとうまりこ 28
「そば打ち名人」への道程 安田武司∥文 32
隅田の風 牧太郎∥文 34
「そば」のそばに酒 端田晶∥文 35
そばを読む 関口一喜∥文 39
立木義浩のそば行脚 東京・綾瀬「手打そば重吉」 立木義浩 40
そばにまつわる物語 岩崎信也∥文 42
そば粉でもう一品 IZUMI∥文 44
そばニュース 47
読者の声/編集後記 48

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