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ＧａｊＡ 20201100 発酵を巡る旅。 貸出可

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫逐刊 291.8L /ｶｼ/ 00204508654 雑誌 貸出可 利用可 iLisvirtual

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資料詳細

雑誌名 ＧａｊＡ
巻号年月日 20201100
副タイトル 発酵を巡る旅。
副タイトルヨミ ハッコウオ　メグル　タビ
刊行頻度 不定期刊
大きさ ２８㎝
雑誌記事 発酵を求めて辺境・秘境、そして島へ。．　発酵を探して、まちをゆく。．　しこくのさしすせそ（発酵編）．　注目の発酵ドリンク、甘酒。．　Are pickles femented ?　ピクルスは発酵か？．　ほか

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