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蕎麦春秋（「リベラルタイム」増刊） 20190500 外国人が喜ぶそば店 貸出可

-- リベラルタイム出版社 --

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫逐刊 596.3L /ｿﾊ/ 00204351137 雑誌 貸出可 利用可 iLisvirtual

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資料詳細

雑誌名 蕎麦春秋（「リベラルタイム」増刊）
巻号年月日 20190500
巻数 49
副タイトル 外国人が喜ぶそば店
副タイトルヨミ ガイコクジンガ　ヨロコブ　ソバテン
刊行頻度 季刊
大きさ ２９ｃｍ
雑誌記事 そば会席立会川吉田屋．　江戸蕎麦ほそ川．　沙伽羅．　大木戸矢部．　いかだ流しそば美舟音．　蕎・馳走・岩舟　毛塚雅司さん．　立木義浩のそば行脚　東京・自由が丘「山久」．　ほか

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記事一覧

タイトル 著者名 ページ
五輪直前大特集 外国人が喜ぶそば店
そば会席 立会川 吉田家 4
江戸蕎麦ほそ川 8
沙伽羅 10
大木戸矢部 12
いかだ流しそば美舟音 14
人気店 そば六景
仙波そば大麓田 26
手打そば かみやま 27
蕎麦切り つるみ 28
蕎麦はやかわ 29
An 30
手打ち蕎麦切り天空 31
ひと 匠の流儀
東京・大塚 蕎・馳走 岩舟 毛塚雅司さん 秋津弘貴∥文 16
好評連載
「そばつゆ」を探る! 茨城・牛久「手造り蕎麦 季より」 2
いとうまりこの東日本そば巡り 新潟 飯山線の旅 「田麦そば」「まるにし」「清兵衛」「由屋」 いとうまりこ 22
隅田の風 牧太郎∥文 33
そば粉でもう一品 IZUMI∥文 34
立木義浩のそば行脚 東京・自由が丘「山久」 立木義浩 36
暖簾めぐり EBISU FRY BAR ほしひかる∥文 38
そばにまつわる物語 岩崎信也∥文 40
そばを読む 関口一喜∥文 42
そば前「ビール」ノスヽメ 端田晶∥文 45
江戸ソバリエ協会「第二次北京プロジェクト」 20
そばニュース 46
読者の声/編集後記 48

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