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日本醸造協会誌 20150600 貸出可

-- 日本醸造協会・日本醸造学会 --

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫逐刊 588 /ﾆﾂ/ 00204085186 雑誌 貸出可 利用可 iLisvirtual

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資料詳細

雑誌名 日本醸造協会誌
巻号年月日 20150600
巻数 110(6)
刊行頻度 月刊
大きさ ２６ｃｍ
雑誌記事 樽酒が食品由来の油脂や旨味に及ぼす影響．　国産キノアに成育したキノコを用いたキノア味噌の醸造．　ベトナムの伝統的な酒．　平成26年度における味噌の研究業績．　平成26酒造年度　全国新酒鑑評会の審査結界について．　抜粋要旨　中国醸造雑誌『醸酒科技』．　サツマイモ焼酎の冬虫夏草スピリッツの抽出物の機能性解析（３）　ヒト急性前骨髄性白血病細胞に対する抗癌活性．　ほか

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